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宁波特产之三北藕酥糖

时间:2020-07-06 17:57 来源:未知 点击:

【导语】:小编为大师介绍下宁波特产三北藕酥糖,曾作为贡品进南朝廷,充人御食。下面是具体介绍,包孕成长汗青,相关典故等等。

三北藕酥糖

 

  三北藕丝糖,与三北豆酥糖齐名,是宁波的土特食品,清代时,曾作为贡品进南朝廷,充人御食。

  产物特点

  藕丝糖在柱状外面,粘有黑芝麻或白芝麻,松脆香甜,不粘牙齿,老幼皆宜,建造藕丝糖丝孔密布、又脆又酥,又香又甜,风味奇特。

  成长汗青

  三北藕丝糖产自慈溪。相传,清代雍正年间,慈溪沈师桥有位叫沈永年的糕点师傅,做得一手好糕点,并赓续立异,建造出了一种外形为柱状,粗细如同人的中指、长不外三寸似的糕点又似糖点的食品。折断来看,在这细细的的柱状里,意整整洁齐布列着数十个细状小孔,活似被折断的藕,后人就把这种食品称之为藕丝糖,因地处"三北",所以也叫"三北藕丝糖"。

  相关典故

  三北藕丝糖自出产以来,声名远播,很快传到京城。京都大臣尝了从慈溪老乡带去的藕丝糖后,赞不停口,顺便敬献给了慈禧太后。此时的慈禧太后已是大哥体衰,而藕丝糖一进口即酥脆而化,香甜满嘴,便连声赞美,立刻责成处所官员每年向朝廷纳贡,列为"御食",如许一来,三北藕丝糖的名声更大。

  三北藕丝糖不只国内名声大,在日本和东南亚一些国度也广为传扬。公元1905年,客居日本、被尊称为全国办学三贤的爱国华侨吴锦堂师长回到田园慈溪。他在家乡住了一段时间脱离,慈溪的乡亲送给他一些慈溪特产,个中就有三北藕丝糖。他携至日本时,正逢日本天皇大寿。在送贺礼的时候,吴锦堂特意放了几盒藕丝糖。日本天皇从严没有看见过如许的糕点,便拿起一堂,世人也都齐声称好,新闻扩散到京都表里地人,不少日本商人便接踵到慈溪订购,三北藕丝糖便从此名扬东瀛。

 

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